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パンプキンスープ

かぼちゃの使い道っていつも困ってしまう。
かぼちゃの煮物を作っても飽きてくるし・・・。
で、作ってみました。

パンプキンスープ♪

先日、友達が来たときに持ってきてくれたパンプキンスープがとーってもおいしくて、レシピを聞いて作ってみました。
意外と簡単。濃厚でおいしかったよ〜!



パンプキンスープ(4人分)
・かぼちゃ300g・牛乳600cc・コンソメ1コ・小麦粉大2杯・バター大2杯
=作り方=
1,かぼちゃを皮をむいて茹で、裏ごしする。
2,鍋にバターを溶かし小麦粉を入れ炒める。
3,そこにかぼちゃを加え、次に牛乳を少しずつ加えながら溶かしていく。
4,コンソメを入れて味をみて塩コショウでととのえる。
日記 / comments(4) / trackbacks(3) /
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コメント
おお〜・・・うまそう。
「小麦粉を炒める」のはどれくらい?
何分とか色が変わったらとか・・・?

おっこも南瓜って後が困るからほとんど買ったことない。
大好きだけど煮物しか知らんから・・・

早速今度やってみる!
* * 2007/07/04 10:00 PM
おっこさん。
「小麦粉を炒める」のは・・・テキトーです(^^);A
バターになじんだらOKなんじゃないかと。
色が変わるまで炒めると、かぼちゃのきれいな黄色がどうなるかちょっと心配なような気が・・・。

早速チャレンジしてみてください。
作ったときはブログUPよろしくです!

今日は作ったスープを冷やして冷製パンプキンスープでいただきましたがこれまた結構イケましたよ^^
* reco * 2007/07/05 1:16 AM
Sチンのスープもうんまかったけど、recoのもうんまそう!!!
やっぱり濃厚なパンプキンスープが美味しいよね〜♪
我が家はかぼちゃが安く売ってたら結構買うよ。ボンに食べさせやすいしね〜。
今度こそ作ってみよっと!
* ピッケル * 2007/07/07 1:23 AM
ンまかったよ〜!
かぼちゃってほくほくやったりべちゃべちゃやったり結構当たり外れがあるけど、スープにしたらそんなんに関係なくおいしく仕上がるから、こりゃええですわ^^
* reco * 2007/07/08 10:43 PM
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簡単料理 おもてなし料理レシピ
簡単料理レシピについて。紅茶んを使った簡単な料理レシピから、簡単なもてなし料理レシピ、豆腐を使った簡単料理レシピ、簡単な鍋料理レシピまで、簡単にできる料理レシピがあります。
| 簡単料理レシピ | 2007/07/04 11:26 PM |
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| - | 2007/07/08 3:38 PM |
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| - | 2007/07/11 1:23 PM |